Leivontaa ja muutakin touhua...

Edellisestä postauksesta onkin aikaa jo yli kuukausi. Jostain syystä ei vain ole ollut voimia päivittää tätä, vaikka kyllä touhua on riittänyt. Tänään aloitin päivän käymällä kaupassa hakemassa ruisjauhoja muutaman pussin sekä tietysti päivän ruokatarpeet... ilma oli mitä ihanin. Tästä kuvasta ei näy, mutta keli oli näillä vähemmän liikennöidyillä teillä erittäin liukas, eikä yhtään selkävaivaisen "työtä" ollut niitä kävellä. Onneksi sain autokyydin takaisinpäin kantamusten kanssa.

Kotiintultua päätin kokeilla uutta ruisleivän ohjetta. Juuren laitoin happanemaan jo eilispäivänä ja kaupasta tultuani tein sitten taikinan loppuun. Syönnin päälle otettiin pienet ruokatorkut ja sitten olikin sopiva aika alkaa leipomaan ihan leiviksi asti, kohotusaika kun on kuitenkin pari tuntia taikinalla. Leipomisenkin jälkeen vielä puolisen tuntia täytyy kohottaa, joten hieman "pitkäpiimäistä" touhua, mutta kun on täysipäiväisesti sairaslomalla, niin aikaahan tässä on, vaikka muille jakaa...
******
Ensimmäinen leipä odottelee uuniin pääsyä.

Uunissa lämmittelyn jälkeen näytti tältä. Nyt on jo ehditty maistellakin ja täytyy myöntää, että hyvälle maistuu :)

Muutama päivä sitten käytiin Joonan ja Marjun kanssa kävelemässä iltasella, ostettiin samalla purkki maitoa. Ei jaksettu kauppaan asti lähteä, joten käytiin tuossa läheisellä Shellillä mutka. Kukkarekoilla meneillään jonkinlainen "lastintasaus/vaihto-operaatio" varmaankin *nauraa*

Reilu viikko sitten tuli tehtyä kostonleipää :) Periaatteessa, kuin Bostonkakku, mutta taikina hiukan suolaisempi, sisälle auringonkukansiemeniä morttelissa hienonnettuna, (parmankinkkua) tai kuten meillä Maalaistuote Watajan wanhanajan kinkkua joka on vähärasvaisempi (kinkun voi jättää poiskin, jos haluaa... lisäksi juustoraastetta reilu desi. Kääritään rullalle, kuten korvapuusteja tehdessä, leikataan paloiksi vuokaan pystyyn ja kohoamaan. Ennen uuniin laittoa voidellaan munalla ja päälle ripottelin päälle vielä pellavansiemeniä. Voin sanoa, että HYVÄÄ oli!!!

Jutut täällä jatkuu, joten...